Ko Tu iegūsi šajā meistarklasē?
Šajā meistarklasē Tu apgūsi trīs populārākos un vispieprasītākos konditorejas izstrādājumus – izcili gardus eklērus, mīkstus un mitrus kēksiņus, kā arī popkūciņas, kas pazūd no galda pirmās.
Tu iemācīsies:
– pagatavot stabilu un kvalitatīvu plaucēto mīklu perfektiem eklēriem;
– radīt gaisīgus, vienmērīgi izcepušos kēksiņus ar variācijām garšās;
– izveidot ideālas popkūciņas ar gludu pārklājumu un izcilu struktūru;
– pareizu cepšanas, pildīšanas un dekorēšanas tehniku, lai katrs deserts izskatītos profesionāli un garšotu lieliski.
